Oziq-ovqat xavfsizligi milliy xavfsizlikning asosidir. Dunyoning eng yirik oziq-ovqat ishlab chiqaruvchisi va iste'molchisi sifatida Xitoyning umumiy don ishlab chiqarishi 2023 yilda 690 million tonnaga etadi, shu jumladan 210 million tonna guruch, 138 million tonna bug'doy va 270 million tonna makkajo'xori. G‘allaning yuqori sifatli-rivojlanishi bo‘yicha “14-besh yillik reja”ni ilgari surish doirasida donni qayta ishlash “qo‘pol qayta ishlash”dan “tozalash, xavfsizlik va razvedka”ga har tomonlama ko‘tarilmoqda. Rangni saralash mashinalari zamonaviy don va yog 'zavodlarida standart asosiy uskunaga aylandi va penetratsiya darajasi o'sishda davom etmoqda.
1, bozor hajmi va kirib borish darajasi
2023 yilda Xitoyda rang saralash mashinalarining umumiy bozor hajmi qariyb 5,87 milliard yuanni tashkil etadi, shundan donni qayta ishlash sohasi 42,3 foizni tashkil etadi, miqyosi taxminan 2,48 milliard yuan bo'lib, eng katta dastur maydoni sifatida mustahkam o'rin egallaydi. Don rangini saralash mashinalarining bozor hajmi 2024 yilda 3,86 milliard yuanga oshadi, bu yiliga-yiliga-12,3 foizga o'sadi.
Kirish darajasi bo'yicha:
Yirik guruch zavodlari: rang saralash mashinalarining kirib borish darajasi 2018 yildagi 42,6 foizdan 2023 yilda 69,3 foizgacha oshdi.
Guruchni qayta ishlash: penetratsiya darajasi 78,2% ga etadi
Bug'doyni qayta ishlash: penetratsiya darajasi 63,5% ga etadi
Makkajo'xori/har xil donalar: kirib borish darajasi taxminan 35%, eng tez o'sishi bilan
2, Og'riq nuqtalari va qiymati: qo'l mehnatini almashtirish, xarajatlarni kamaytirish va samaradorlikni oshirish
1 tonna guruchni an'anaviy qo'lda yig'ish uchun kuniga 2-3 kishi kerak bo'lib, o'tkazib yuborilgan aniqlash darajasi 8% -15% va mehnat narxi taxminan 80-120 yuan / tonnani tashkil qiladi. Ikki kanalli rang saralash mashinasi esa soatiga 3-8 tonna, kunlik ishlov berish quvvati 150 tonnadan ortiq bo'lishi mumkin. Nopoklikni yo'qotish darajasi 99,8% + darajasida barqaror bo'lib qoladi va bir tonna uchun saralash narxi 30-50 yuanga kamayadi. Bitta mashina 50 kishining samaradorligiga to'g'ri keladi va investitsiyalarni qoplash muddati odatda 6-12 oyni tashkil qiladi.
3, Texnologik yangilanish: AI + multispektral, "rang tanlash" dan "sifat tanlash" ga qadar
Yangi avlod don rangini saralash mashinalari odatda quyidagilar bilan jihozlangan:
20 million pikselli yuqori{1}}ta'rifli CCD, kichik nuqsonlar uchun 0,1 mm ² aniqlash aniqligi bilan
AI chuqur o'rganish algoritmi, * * 2000+* * don nuqsonlari turlarini qamrab olgan ma'lumotlar bazasi
Multispektral (ko'rinadigan yorug'lik + infraqizil), ichki mog'or, Aspergillus flavus, qora nuqta va hasharotlar infestatsiyasini aniqlashga qodir.
Oqimni aqlli boshqarish + moslashuvchan truba, maydalash tezligi * *<0.5%**
Guruchni misol qilib oladigan bo'lsak, u sariq donalar, mog'or donalari, qora nuqtalar, qorin oqlari, toshlar, shisha, metall va sochlarni aniq olib tashlashi mumkin, bu esa tayyor mahsulotni eksport standartlariga javob beradi, 15% -30% gacha bo'lgan mukofot.
4, odatiy dastur stsenariylari va ma'lumotlari
Guruchni qayta ishlash: Zavod kuniga 200 tonna guruchni qayta ishlaydi va 2 ta to'rt kanalli rang saralash mashinasi bilan jihozlangan. Nopokliklar 1,2% dan 0,03% gacha kamayadi va rentabellik darajasi 2,5% ga oshadi, natijada yillik daromad taxminan 1,8 million yuanga oshadi.
Makkajo'xorini chuqur qayta ishlash: mog'orlangan donalarni olib tashlash (Aspergillus flavus xavfi), saralangan makkajo'xori yuqori{0}}oliy ozuqa, kraxmal va spirt uchun ishlatilishi mumkin, bu esa uning qiymatini 20% dan ko'proqqa oshiradi.
Dagʻal donlar (tariq/grechka/quinoa): 2024-yilda dagʻal don rangini tanlash uskunasi savdosi yiliga-25% ga oshdi- va bu yangi oʻsish nuqtasiga aylandi.
5, sanoat tendentsiyalari
Mahalliylashtirish darajasi: mahalliy rang saralash mashinalarining ichki bozordagi ulushi 81,5% ga yetdi va import o'rnini bosish asosan yakunlandi.
Eksportning o'sishi: 2023 yilda 9848 to'plam eksport qilinadi va 2024 yilda eksport hajmi 980 million dollarni tashkil qiladi, "Kemer va yo'l" 63,4% ni tashkil qiladi.
Razvedka: masofadan boshqarish va texnik xizmat ko'rsatish, algoritmlarni takrorlash va ma'lumotlarni kuzatish standart xususiyatlarga aylandi
Xulosa
"Etarli darajada ovqatlanish" dan "yaxshi va xavfsiz ovqatlanish"gacha rang saralash mashinalari don sanoati zanjirida sifat nazorati uchun tomoq uskunasiga aylandi. Kelajakda AI, multispektral va IoT texnologiyalarining chuqur integratsiyasi bilan ranglarni saralash mashinalari yanada yuqori tezlik, yuqori aniqlik, past zarar va razvedka tomon rivojlanib, Xitoyga "don giganti" dan "don quvvati" ga o'tishga yordam beradi.